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175mm出刃堺 広尚鋼ハガネ 包丁 先丸型 刺身包丁 尺ニ 鬼反り 鏡面仕上げ 切味抜群 箱の詳細情報
包丁 先丸型 刺身包丁 尺ニ 鬼反り 鏡面仕上げ 切味抜群 箱。刃の黒幕2000と5000で刃付け済元々は18センチの6寸出刃だったと思いますが、研ぎ減りにより少し短くなっています重量300g超のしっかりした作りですので、ヒラマサやブリの捌きに刃渡：175mm背厚：9mm
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